Set de Cata Profesional
Un set de cata pensado para descubrir el té con más atención, precisión y sensibilidad. Compuesto por un gaiwan y una taza de 150 ml, este conjunto de porcelana blanca permite preparar y degustar té en hoja de una forma limpia, cómoda y muy visual, ayudando a apreciar mejor el aroma, el color y los matices de cada infusión.
En TESUKO nos gustan los utensilios que acercan el ritual del té a una experiencia más consciente. Este set encaja muy bien con esa idea: una herramienta sencilla pero muy útil para quienes quieren profundizar en la cata, comparar tés o simplemente disfrutar de una preparación más auténtica. El gaiwan, originado en China y utilizado desde hace siglos para infusionar hojas de té, sigue siendo hoy una pieza de referencia para valorar sabor, aroma y calidad en taza.
Su uso es muy natural: se infusionan las hojas directamente en el gaiwan y, al servir, la propia tapa ayuda a filtrar el té sin necesidad de un infusor adicional. Esto lo convierte en una opción muy interesante para quienes buscan una preparación más directa, más conectada con la hoja y más fiel al carácter de cada té.
El yuzu es un cítrico originario de Asia Oriental, especialmente popular en Japón. Tiene un aroma único y un sabor ácido, con notas que recuerdan al pomelo, la mandarina y la lima. Este fruto no suele consumirse directamente, sino que se utiliza como ingrediente en alimentos, bebidas, y productos cosméticos. En el mundo del té, el yuzu se valora por su capacidad de añadir frescura y un toque cítrico a las infusiones, realzando sus sabores naturales.
Está fabricado en porcelana blanca, favorece una lectura más limpia del color del licor, algo especialmente útil en catas y degustaciones. Es una pieza práctica para el día a día y también para quienes quieren iniciarse en una forma de preparar té más técnica, pero sin complicaciones. Y como extra funcional, es apto para lavavajillas y microondas.
Ideal para oolong, pu-erh, té blanco, tés negros de hoja entera y otros tés en hoja que quieras degustar con más precisión. Perfecto para catas y para apreciar mejor el aroma, el color y la evolución de la infusión.
